*Consumo ha aumentado, pues sus productos fortalecen vías respiratorias
*Cada vez hay una menor producción apícola por los cambios climáticos
Durante setenta años, la familia Macías Araiza ha luchado y se ha esforzado por mantener vigente el negocio familiar, que es la venta de miel y sus derivados, siendo actualmente uno de los últimos lugares en donde se consiguen muchos de sus productos.
CAMBIOS EN COSTUMBRES ALIMENTICIAS Y CONDICIONES ECONÓMICAS Y CLIMÁTICAS NO LOS DETIENEN
El carro ambulante donde trabajan se localiza en el corazón del Centro Histórico de Manzanillo, en la esquina de las calles Cuauhtémoc y 21 de marzo, siendo reconocidos por los porteños de cepa, quienes los buscan al saber que venden productos totalmente naturales.
Fue en el año de 1952 que Don Vicente Macías Herrera empezó a vender sus artículos en un local móvil, en un área del puerto de Manzanillo con poco tiempo de haberle ganado terreno a la laguna y empezar a expandirse, razón por la que muchos no auguraban que tuviera tanto éxito; sin embargo, el tiempo se ha encargado de desmentir a las aves de mal agüero, pues ahí siguen firmes en el giro que trabajan.
Las cosas han cambiado en el mundo de la apicultura, ya que los proveedores de miel y derivado cada vez son menos y se localizan más lejos, pues ya son pocos en el estado de Colima, razón por las que tienen que traerlos de otras entidades, pero cuidando siempre la cantidad. Además, el cambio climático, de las costumbres alimenticias y las condiciones económicas hicieron que la producción de miel y derivados fluctuara e incluso por muchos años se mantuviera a la baja.
RECUPERANDO SU PREFERENCIA
En el año de 1992 la estafeta pasó a Edgar Esaú Macías Araiza, siguiendo la tradición familia en una segunda generación, que ofrece a sus clientes, muchos de ellos cautivos por varias décadas, miel, polen, jalea real, propóleo y miel en panal, entre otras cosas, todo cien por ciento natural.
Las ventas se recuperaron un poco los últimos años, cuando la búsqueda de dietas más sanas, hizo que muchas personas y familias dejaran de lado el alto consumo de azúcares que la población mexicana tiene.
Sin embargo, con la aparición en escena de la enfermedad de Covid 19, que irrumpió con fuerza en nuestro país durante el año 2000, muchas personas que buscan medicinas alternativas, con menos efectos nocivos colaterales, descubrieron las cualidades de la miel es buena para la garganta y las vías respiratorias en general, como remedio, prevención y protección natural contra múltiples enfermedades, entre las que se encuentra el Coronavirus 2019.
UNA VIDA MÁS SANA
Cada vez más personas que optan por una vida saludable están prefiriendo la miel para endulzar tés y bebidas energéticas preparadas en casa de vez de utilizar azúcar, ya que esta es un gran vigorizante por toda la energía que aporta para los que hacen ejercicio intenso, estudian o laboran en trabajos pesados.
Entre otras de sus propiedades está el ser bactericida, ayudando a las defensas del organismo, antioxidante, por lo que retarda los efectos del envejecimiento en las personas que la consumen habitualmente. Por su parte, el polen contiene muchas vitaminas y aminoácidos, mientras que el propóleo es un antibiótico en toda regla, muy especialmente para las vías respiratorias.
Edgar Esaú dice que para él es un orgullo ver a muchos clientes a los que conoció como niños, comprándoles acompañados de sus padres, y que hoy, ya siendo adultos, acuden a hacerlo, pero ahora acompañados de sus hijos.
UN TESORO ALIMENTICIO 100% NATURAL
“En el caso de la miel hay que decir -nos ilustra Macías Araiza-, que también contiene carbohidratos, fructosa y glucosa, maltosa, sacarosa, enzimas, vitamina B, ácido fólico, hierro, zinc, siendo nuestro país, a pesar del descenso en la producción que se ha experimentado en las últimas décadas, el quinto productor de esta sustancia en el mundo”.
Los Macías Araiza aseguran que, mientras la gente no deje de buscar como alimento o remedio medicinal los productos que por siete décadas han comercializado en el centro de nuestra ciudad, ellos seguirán ofreciéndola, siempre con la mejor calidad posibles y cien por ciento natural, como debe ser.